距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员3208:好评
酒店周边像新开发的区域,比较空旷,没什么吃饭比较近的地方,不过现在的外卖服务可以完美的解决这个问题。大润发超市、大娘水饺、新石器烤肉统统能送到。虽然外卖小哥不能上来,要自己下去拿,也说明了酒店安全管理不错。 停车场不算大,有时候车位甚至很紧张。 房间比较大,窗口的浴缸朝西,冬季刚好可以享受到一整天的阳光。建议浴室放个一次性浴缸袋子,有偿使用,客人可以选择。 中央空调效果好,升温速度快。 有荞麦枕头可以提供。 早餐确实和房价不成正比,咖啡机旁提供的咖啡杯并不配套,杯子太小,咖啡机一杯咖啡的量大于杯子的容量,漫溢出来很不得当,另外咖啡机也该好好擦擦了。水果品质一般,像那种58、68一位的低档自助餐水准。放粥的台子面前地面黏腻,鞋子踩上去伴着叽呱怪声有一种被大地宠爱的挽留感。 酒店楼下就是小小的千灯公园,天冷没下去转,就在楼上俯瞰了一下。 千灯古镇就建议不要去了,不如锦溪古镇原生态。
niql:好评
性价比高的一所酒店,环境,卫生都非常好,房间很大
单明:好评
房间不错,一直都在住。服务很好。早餐餐厅和饮料的杯子不干净!很遗憾。